一、HACCP體系介紹

 

　　HACCP（危害分析與關鍵控制點）體系是一種預防性的食品安全管理體系，同時也是一種對可能發生在食品生產加工經營過程中的食品安全危害進行識別、評估，進而采取控制措施的一種國際通行的預防性食品安全控制體系。HACCP最初是由美國國家航空航天局（NASA）和美國食品藥品監督管理局（FDA）開發的，后來被國際食品標準化組織（Codex Alimentarius Commission）廣泛認可并推廣。

 

二、HACCP七大原理

 

　　原理1：危害分析與控制措施

 

　　原理2：確定關鍵控制點（CCPs）

 

　　原理3：設定關鍵限制

 

　　原理4：建立監控程序

 

　　原理5：建立糾正措施程序

 

　　原理6：建立驗證程序

 

　　原理7：建立文件控制與記錄保持程序

 

三、HACCP體系認證推出的意義

 

　　1、企業通過HACCP體系認證的意義

 

　　符合國際標準要求

 

　　增強市場競爭力

 

　　降低法律風險

 

　　提高生產效率

 

　　2、出口企業通過HACCP體系認證的意義

 

　　提高食品安全保障水平

 

　　提升企業形象

 

　　減少食品安全事故

 

　　改善消費者信任

 

四、適用對象

 

　　出口型食品企業

 

　　擬上市及融資企業（提升供應鏈合規性）

 

　　餐飲連鎖及中央廚房（強化食安管控）

 

　　供應大型銷售單位的企業（強化供貨保障）

 

五、HACCP體系認證依據及申請條件

 

　　1、認證依據

 

　　危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證要求（V1.0）

 

　　2、申請人應當具備的條件

 

　　取得國家市場監督管理部門或有關機構注冊登記的法人資格（或其組成部分）；

 

　　取得相關法規規定的行政許可文件（適用時）；

 

　　未列入國家信用信息嚴重失信主體相關名錄；

 

　　生產經營的產品符合適用的我國和進口國（地區）相關法律、法規、標準和規范的要求；

 

　　按照本規則規定的認證依據，建立和實施了HACCP體系，且體系有效運行3個月以上；

 

　　一年內未發生違反我國和進口國（地區）相關法律、法規的食品安全事故；

 

　　三年內未因違反《危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證實施規則》中的4.2.2（4）或（5）條款而被認證機構撤銷HACCP認證證書。

 

六、優惠活動情況

 

　　僅限于HACCP\ISO22000\ISO45001\ISO14001\ISO9001國推認證。

 

　　單食品認證初審9折起；

 

　　雙食品認證初審8.5折起；

 

　　雙食品+任意1其他體系初審8折起；

 

　　雙食品+任意2其他體系初審7.5折起；

 

　　五體系初審7折起；

 

　　備注：監督審核價格不高于初審；

 

七、增值服務：

 

　　內審員證書

 

　　CCP點設置以及優化

 

　　大型質量會議（買一贈一）

 

　　公益課程

 

　　質量問題解答

 

　　客戶驗廠輔導

 

　　其他

 

八、北京聯食認證優勢

 

　　食品伙伴網背書

 

　　致力于食品行業更專業

 

　　輔導式審核

 

　　建立企業知識體系

 

　　解決企業質量管理痛點難點

 

　　性價比高

 

　　更多增值服務

 

　　北京聯食認證服務有限公司是經國家認證認可監督管理委員會批準的第三方獨立認證機構。聯食認證承襲了食品伙伴網的平臺優勢和專業服務優勢，在食品、農產品領域具有豐富經驗，自主開發多項行業內認可度較高的自愿性產品認證。公司具有多名長期從事食品安全管理體系、HACCP體系、質量管理體系、職業健康管理體系、環境管理體系和有機產品認證、自愿性產品認證等領域的國家注冊的高級審核員、檢查員，是一家獨立、公正、專業的第三方認證機構。

 

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